소소황 어묵깻잎전 레시피

만드는 법

1. 1

   어묵 3장을 잘게 썬다.

   어묵 3장▶ 0:03
2. 2

   깻잎은 꼭지를 떼고 잘게 썬다.

   깻잎 5장▶ 0:06
3. 3

   대파, 청양고추, 당근을 잘게 썬다.

   대파 ⅔대청양고추 3개당근 약간▶ 0:11
4. 4

   볼에 손질한 재료와 빵가루, 계란, 소금, 후추를 넣고 버무린다.

   빵가루 5큰술계란 3개소금 ½작은술후추 약간▶ 0:20
5. 5

   팬에 기름을 넉넉히 두르고 한 숟가락씩 떠서 중약불에 부친다.

   ▶ 0:37
6. 6

   밑면이 노릇해지면 뒤집어 약불로 굽는다.

   ▶ 0:48
7. 7

   간장, 식초, 설탕, 다진 파·고추로 만든 초간장에 찍어 먹는다.

   간장(초간장) 2큰술식초(초간장) 1큰술설탕(초간장) ½큰술다진 파·고추(초간장)▶ 0:54