어묵깻잎전 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 어묵 · 깻잎 · 대파 · 청양고추 · 당근 · 빵가루 · 계란 · 소금
재료 비교표
| 재료 | 소소황2023.08 · 영상 분량 | 소소황2023.07 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 어묵 | 3장 | 3장 |
| 깻잎 | 5장 | 5장 |
| 대파 | ⅔대 | ⅔대 |
| 청양고추 | 3개 | 3개 |
| 당근 | 약간 | 약간 |
| 빵가루 | 5큰술 | 5큰술 |
| 계란 | 3개 | 3개 |
| 소금 | ½작은술 | ½작은술 |
| 후추 | 약간 | 적당량 |
| 식용유 | 적당량 | 적당량 |
| 식초 | 1큰술 | 1큰술 |
| 설탕 | ½큰술 | ½큰술 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 5가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 간장 2큰술 · 소소황
- 다진 파·고추 양 미정 · 소소황
- 홍고추 1개 · 소소황
- 진간장 2큰술 · 소소황
- 다진 파, 고추 적당량 · 소소황
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2023.08
- 어묵 3장을 잘게 썬다.
- 깻잎은 꼭지를 떼고 잘게 썬다.
- 대파, 청양고추, 당근을 잘게 썬다.
- 볼에 손질한 재료와 빵가루, 계란, 소금, 후추를 넣고 버무린다.
- 팬에 기름을 넉넉히 두르고 한 숟가락씩 떠서 중약불에 부친다.
- 밑면이 노릇해지면 뒤집어 약불로 굽는다.
- 간장, 식초, 설탕, 다진 파·고추로 만든 초간장에 찍어 먹는다.
소소황2023.07
- 어묵을 잘게 썬다.
- 깻잎은 꼭지를 떼고 잘게 썬다.
- 대파, 고추, 당근을 잘게 썬다.
- 볼에 손질한 재료와 빵가루, 계란, 소금, 후추를 넣고 버무린다.
- 기름을 넉넉히 두른 팬에 한 숟가락씩 떠서 중약불로 부친다.
- 밑면이 노릇해지면 뒤집어 약불에서 굽고 꺼낸다.
- 간장, 식초, 설탕, 다진 파·고추로 초간장을 만들어 곁들인다.