소소황 무피클 레시피

만드는 법

1. 1

   무의 끝부분을 자르고 반으로 갈라 최대한 얇게 썬다.

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2. 2

   청양고추와 홍고추를 송송 썬다.

   청양고추 3개홍고추 1개▶ 0:15
3. 3

   매실액, 식초, 소금, 설탕을 섞어 설탕이 녹도록 저어 피클물을 만든다.

   매실액(피클물) 2컵식초(피클물) 150mL소금(피클물) 4큰술설탕(피클물) ⅔컵▶ 0:24
4. 4

   통에 무를 차곡차곡 담고 고추를 넣는다.

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5. 5

   피클물을 부은 뒤 뚜껑을 닫아 실온에서 하루 숙성한다.

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