뚝딱이형 스테이크 솥밥 레시피

만드는 법

1. 1

   씻은 쌀을 볼에 담고 진간장을 넣어 가볍게 간한 뒤 불린다.

   진간장(밑간) 1큰술▶ 0:08
2. 2

   솥에 식용유를 두르고 소금으로 밑간한 소고기를 노릇하게 구워 덜어둔다.

   식용유 1큰술소고기 200g소금(밑간) ¼큰술소금(밑간) ¼큰술▶ 0:15
3. 3

   고기 굽던 기름에 채썬 표고버섯과 버터를 넣고 소금 간하며 볶는다.

   소금(밑간) ¼큰술표고버섯 50g버터 15g소금(밑간) ¼큰술▶ 0:28
4. 4

   불린 쌀과 물을 넣고 끓을 때까지 저어준다.

   ▶ 0:34
5. 5

   뚜껑을 덮고 약불에서 7분간 끓인다.

   ▶ 0:42
6. 6

   불을 끄고 3분간 뜸을 들인다.

   ▶ 0:46
7. 7

   다진 쪽파, 소고기, 계란후라이를 올린다.

   소고기 200g쪽파 50g계란후라이 적당량▶ 0:49
8. 8

   마늘 고추기름을 듬뿍 넣고 비벼 먹는다.

   마늘 고추기름 1큰술▶ 0:56