소소황 소세지메추리알볶음 레시피

만드는 법

1. 1

   메추리알에 뜨거운 물을 부어 두고, 비엔나 소세지는 양념이 배도록 칼집을 낸다.

   비엔나 소세지 250g메추리알 350g▶ 0:00
2. 2

   마늘은 반으로 자르고 청양고추와 홍고추는 송송 썬다.

   마늘 10알청양고추 3개홍고추 1개▶ 0:17
3. 3

   메추리알은 체에 받쳐 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

   메추리알 350g▶ 0:25
4. 4

   달군 팬에 식용유를 두르고 마늘을 중불에서 볶는다.

   마늘 10알식용유 적당량▶ 0:30
5. 5

   마늘 향이 나면 메추리알을 볶다가 소세지를 넣고 함께 볶는다.

   메추리알 350g마늘 10알▶ 0:36
6. 6

   간장, 맛술, 물엿, 케첩, 고추장, 굴소스, 후추를 섞어 양념소스를 만든다.

   고추장(양념) 1큰술맛술(양념) 1큰술물엿(양념) 3큰술케첩(양념) 2큰술굴소스(양념) 1큰술후추(양념) 적당량▶ 0:50
7. 7

   소세지가 익어 벌어지면 양념소스를 넣고 중불에서 볶는다.

   ▶ 1:14
8. 8

   청양고추와 홍고추를 넣고 조금 더 볶는다.

   청양고추 3개홍고추 1개▶ 1:25
9. 9

   불을 끄고 참기름을 넣어 섞은 뒤 통깨를 뿌려 그릇에 담는다.

   참기름 1큰술통깨 적당량▶ 1:37