뚝딱이형 얼큰 샤브샤브 레시피

만드는 법

1. 1

   팬에 기름을 살짝 두르고 다진 대파와 다진 마늘을 볶는다. 매운맛을 원하면 청양고추를 더한다.

   다진 대파(고추다데기)다진 마늘(고추다데기)청양고추다진 마늘(소스)▶ 0:05
2. 2

   대파가 노릇해지면 고춧가루와 진간장을 넣고 10초만 볶아 고추다데기를 만든다.

   고춧가루(고추다데기)진간장(고추다데기)진간장(소스)▶ 0:15
3. 3

   냄비에 멸치 육수를 끓이고 사골곰탕을 7대 3으로 붓는다.

   사골곰탕 3비율▶ 0:22
4. 4

   매운 라면스프 한 숟가락과 고추다데기를 풀어 육수를 만든다.

   매운 라면스프 1큰술▶ 0:28
5. 5

   냄비에 좋아하는 재료를 담고 육수를 부어 끓인 뒤 라면사리를 넣는다.

   라면사리▶ 0:40
6. 6

   진간장, 물, 유자청, 레몬즙, 다진 마늘, 다진 청양고추를 섞어 유자폰즈 소스를 만든다.

   다진 마늘(고추다데기)청양고추진간장(고추다데기)진간장(소스)유자청(소스)레몬즙(소스)다진 마늘(소스)다진 청양고추(소스)▶ 0:58