소소황 대패삼겹말이 레시피

만드는 법

1. 1

   대패삼겹살을 반으로 자른다.

   대패삼겹살 500g▶ 0:01
2. 2

   미나리와 대파를 6~7cm 길이로 썰고 당근은 채 썬다.

   미나리 100g대파 ½대당근 ⅓개▶ 0:09
3. 3

   팽이버섯은 밑동을 자르고 길게 찢는다.

   팽이버섯 ½봉지▶ 0:17
4. 4

   양념소스 재료를 모두 섞는다.

   ▶ 0:26
5. 5

   깻잎을 삼겹살 위에 깔고 채소를 올려 깻잎으로 감싼 뒤 삼겹살로 돌돌 만다.

   깻잎 12장▶ 0:50
6. 6

   달군 팬에 기름을 두르고 끝부분이 아래로 가게 놓아 중불에서 굽는다.

   ▶ 1:17
7. 7

   중약불에서 뒤집어 가며 모든 면을 노릇하게 익힌다.

   ▶ 1:32
8. 8

   기름을 닦아내고 소스를 넣어 끼얹으며 뒤집어 조려 완성한다.

   ▶ 1:55