소소황 도토리묵무침 레시피

만드는 법

1. 1

   도토리묵을 반으로 잘라 먹기 좋게 썰고, 마트 제품은 뜨거운 물에 데친다.

   도토리묵 700g▶ 0:00
2. 2

   묵에 소금과 참기름 1큰술을 넣어 버무려 서로 붙지 않게 한다.

   소금(밑간) 3~4 꼬집참기름(밑간) 1큰술참기름 1큰술▶ 0:17
3. 3

   오이는 반으로 갈라 얇게 어슷썬다.

   오이 ⅔개▶ 0:25
4. 4

   상추는 먹기 좋게 썰고 깻잎은 꼭지를 떼 돌돌 말아 썬다.

   상추 10장깻잎 10장▶ 0:29
5. 5

   쪽파, 마늘, 청양고추, 홍고추를 썬다.

   쪽파 5줄마늘 7알청양고추 1개홍고추 1개▶ 0:36
6. 6

   고춧가루, 간장, 액젓, 매실액, 물, 깨소금을 섞어 양념장을 만든다.

   소금(밑간) 3~4 꼬집고춧가루(양념) 2½큰술매실액(양념) 2큰술깨소금(양념) 1큰술▶ 0:50
7. 7

   볼에 묵과 손질한 재료를 담고 양념장을 부린다.

   ▶ 1:02
8. 8

   참기름 1큰술을 넣고 살살 버무린다.

   참기름(밑간) 1큰술참기름 1큰술▶ 1:09
9. 9

   접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.

   통깨 적당량▶ 1:16