도토리묵무침 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 도토리묵 · 오이 · 상추 · 깻잎 · 쪽파 · 마늘 · 청양고추 · 홍고추
재료 비교표
| 재료 | 소소황2026.09 · 영상 분량 | 소소황2025.11 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 도토리묵 | 700g | 700g |
| 오이 | ⅔개 | ⅔개 |
| 상추 | 10장 | 10장 |
| 깻잎 | 10장 | 10장 |
| 쪽파 | 5줄 | 5줄 |
| 마늘 | 7알 | 7알 |
| 청양고추 | 1개 | 1개 |
| 홍고추 | 1개 | 1개 |
| 소금 | 3~4 꼬집 | 3~4 꼬집 |
| 참기름 | 2큰술 | 1큰술 + 1큰술 |
| 양조간장 | 3큰술 | 3큰술 |
| 고춧가루 | 2½큰술 | 2½큰술 |
| 멸치/까나리액젓 | 1큰술 | 1큰술 |
| 매실액 | 2큰술 | 2큰술 |
| 깨소금 | 1큰술 | 1큰술 |
| 물 | 2½큰술 | 2½큰술 |
| 통깨 | 적당량 | 적당량 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2026.09
- 묵을 먹기 좋게 썰어 소금과 참기름 1큰술로 밑간한다.
- 오이, 상추, 깻잎, 쪽파, 마늘, 고추를 썬다.
- 고춧가루, 간장, 액젓, 매실액, 물, 깨소금을 섞어 양념장을 만든다.
- 묵과 채소에 양념장과 참기름을 넣고 살살 버무려 통깨를 뿌린다.
소소황2025.11
- 도토리묵을 반으로 잘라 먹기 좋게 썰고, 마트 제품은 뜨거운 물에 데친다.
- 묵에 소금과 참기름 1큰술을 넣어 버무려 서로 붙지 않게 한다.
- 오이는 반으로 갈라 얇게 어슷썬다.
- 상추는 먹기 좋게 썰고 깻잎은 꼭지를 떼 돌돌 말아 썬다.
- 쪽파, 마늘, 청양고추, 홍고추를 썬다.
- 고춧가루, 간장, 액젓, 매실액, 물, 깨소금을 섞어 양념장을 만든다.
- 볼에 묵과 손질한 재료를 담고 양념장을 부린다.
- 참기름 1큰술을 넣고 살살 버무린다.
- 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.