소소황 콩나물밥 레시피

만드는 법

1. 1

   돼지고기에 맛술, 생강, 소금, 후추를 넣어 밑간한다.

   돼지고기 200g맛술(밑간) 1큰술소금(밑간) 1~2 꼬집후추(밑간) 약간▶ 0:07
2. 2

   당근과 표고버섯은 채썰고 쪽파와 고추는 다진다.

   당근 ⅓개표고버섯 2개▶ 0:23
3. 3

   두꺼운 냄비에 불린 쌀과 생수를 넣는다.

   불린쌀 1½컵 (300mL)생수 250mL▶ 0:43
4. 4

   당근, 표고버섯, 다시마, 콩나물을 올리고 밑간한 돼지고기를 얹는다.

   콩나물 350g돼지고기 200g당근 ⅓개표고버섯 2개다시마 1장▶ 0:54
5. 5

   뚜껑을 덮고 센불에서 5분, 약불로 낮춰 12분 익힌다.

   ▶ 1:04
6. 6

   분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.

   ▶ 1:17
7. 7

   불을 끄고 3분간 뜸을 들인다.

   ▶ 1:43
8. 8

   다시마를 건지고 밥을 고루 섞어 그릇에 담는다.

   다시마 1장▶ 1:51
9. 9

   양념장을 얹어 비벼 먹는다.

   ▶ 2:04