뚝딱이형 고깃집 밑반찬 2가지 레시피
1분요리 뚝딱이형 영상 정리 · 2025년 5월 · 요리 2가지
영상은 화면 아래 작은 창에서 재생 중이에요
청양고추채장아찌 재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
갈치속젓 양념장 재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 숟가락은 유튜버가 쓴 숟가락 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요.
영상에서 정확한 양을 말하지 않은 재료(양 미정)가 2가지 있어요.
청양고추채장아찌 만드는 법
- 1
청양고추와 홍고추를 어슷하게 썬다.
- 2
물에 헹궈 씨를 털어내고 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 3
냄비에 진간장, 매실청, 식초, 물을 넣고 끓이다가 끓기 시작하면 바로 불을 끈다.
- 4
고추를 병에 담고 뜨거운 소스를 부어 반나절 냉장 숙성한다.
갈치속젓 양념장 만드는 법
- 1
팬에 갈치속젓, 소주, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 청양고추, 다진 홍고추를 넣는다.
- 2
걸쭉해질 때까지 끓여 양념장을 만든다.
- 3
삼겹살을 구워 상추에 밥, 고기, 양념장, 장아찌를 올려 먹는다.