소소황 알배추전 레시피

만드는 법

1. 1

   알배추를 씻어 반으로 자른 뒤 잘게 채 썬다.

   알배추 350g▶ 0:08
2. 2

   대파는 송송 썰고 고추들은 잘게 썰며 건새우는 다진다.

   대파 1대건새우 20g▶ 0:19
3. 3

   볼에 배추와 손질한 재료, 전분, 부침가루, 액젓, 물을 넣고 섞는다.

   부침가루 1컵 (200mL)▶ 0:36
4. 4

   예열한 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 펴서 중불로 부친다.

   ▶ 1:00
5. 5

   밑면이 노릇해지면 뒤집어 중약불로 굽고, 기름이 모자라면 더한다.

   ▶ 1:16
6. 6

   노릇하게 다시 뒤집어 바삭하게 완성하고 초간장에 곁들인다.

   ▶ 1:29