뚝딱이형 백합술찜과 봉골레파스타 레시피

물에 소금을 풀고 백합을 넣어 1시간 해감한 뒤 씻어 건진다.

팬에 올리브오일과 버터를 두르고 편마늘을 볶는다.

해감한 백합과 화이트와인, 청양고추, 홍고추를 넣는다.

뚜껑을 덮고 센 불에서 백합이 입을 열 때까지 끓인다.

쪽파를 뿌리고 구운 빵에 국물을 적셔 곁들인다.

술찜 먹고 남은 국물에 물을 추가로 붓는다.

파스타면을 넣고 국물이 졸아들 때까지 끓인다. 백합이 짜서 간은 따로 안 한다.

접시에 담고 백합을 몇 점 올려 마무리한다.