소소황 콩나물 두부조림 레시피

만드는 법

1. 1

   두부를 길고 도톰하게 썰어 키친타올로 물기를 제거한다.

   ▶ 0:00
2. 2

   양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 썬다.

   양파 ½개대파 ½대청양고추 2개홍고추 1개▶ 0:10
3. 3

   분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.

   ▶ 0:25
4. 4

   달군 팬에 식용유와 들기름을 두르고 두부를 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

   식용유 1큰술들기름 1큰술▶ 0:38
5. 5

   냄비에 구운 두부, 양파, 씻은 콩나물을 차례로 올리고 양념장과 육수를 붓는다.

   콩나물 200g양파 ½개▶ 0:58
6. 6

   뚜껑을 덮고 센 불에서 4분간 익힌다.

   ▶ 1:10
7. 7

   대파와 고추를 넣고 국물을 끼얹으며 졸인 뒤 통깨를 뿌려 마무리한다.

   대파 ½대통깨 적당량▶ 1:14