소소황 부추전 레시피

만드는 법

1. 1

   부추를 씻어 짧게 썬다.

   부추 250g▶ 0:03
2. 2

   감자와 양파를 적당한 크기로 썬다.

   양파 ½개감자 2개 (200g)▶ 0:06
3. 3

   청양고추와 홍고추를 송송 썬다.

   청양고추 5개홍고추 2개▶ 0:11
4. 4

   믹서기에 감자와 양파를 넣어 간다.

   양파 ½개감자 2개 (200g)▶ 0:15
5. 5

   볼에 부추, 간 감자·양파, 고추, 건새우, 감자전분, 액젓, 소금, 찬물을 넣고 버무린다.

   부추 250g양파 ½개감자 2개 (200g)건새우 ½줌감자전분 ⅔컵 (130mL)액젓 1큰술소금 1~2 꼬집▶ 0:18
6. 6

   예열한 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 넓게 펴 중불에서 부친다.

   ▶ 0:30
7. 7

   노릇해지면 뒤집어 펴가며 부치고, 기름이 모자라면 더해 노릇하게 마무리한다.

   ▶ 0:36