뚝딱이형 오징어 내장 파스타 레시피

만드는 법

1. 1

   찜기에 오징어를 통째로 올리고 소주를 부은 뒤 뚜껑을 덮어 15분간 찐다.

   오징어소주 1잔▶ 0:03
2. 2

   찐 오징어를 썰어 두고 흘러나온 내장을 모아 둔다.

   오징어▶ 0:15
3. 3

   팬에 올리브오일, 마늘, 크러시드 페퍼를 넣고 볶는다.

   올리브 오일 3큰술마늘 40g▶ 0:30
4. 4

   오징어 내장, 화이트와인, 참치액, 생크림, 파스타면, 면수를 넣고 소스가 끈적해질 때까지 졸인다.

   오징어오징어 내장화이트와인 3큰술참치액 ½큰술생크림 100mL파스타 면면수 50mL▶ 0:35
5. 5

   불을 끄고 썬 오징어와 다진 쪽파를 넣어 섞는다.

   오징어쪽파 20g▶ 0:46
6. 6

   접시에 담고 쪽파를 한 번 더 뿌려 완성한다.

   쪽파 20g▶ 0:52