뚝딱이형 크림김치찜 레시피

만드는 법

1. 1

   팬에 식용유를 두르고 두툼하게 썬 목살을 노릇하게 굽는다.

   식용유 1큰술목살 1kg▶ 0:06
2. 2

   목살에서 나온 기름에 묵은지를 함께 구워준다.

   목살 1kg▶ 0:16
3. 3

   물을 붓고 고춧가루, 설탕, 진간장, 다진 마늘, 된장으로 양념한다.

   설탕 1큰술진간장 3큰술다진 마늘 1큰술된장 ½큰술▶ 0:18
4. 4

   중약불로 줄여 20분간 끓이고, 타지 않게 중간에 뒤집어준다.

   ▶ 0:26
5. 5

   채 썬 양파와 청양고추, 홍고추를 넣고 부족한 간은 소고기 다시다로 맞춘다.

   양파 50g청양고추 15g홍고추 10g소고기 다시다 ½큰술▶ 0:33
6. 6

   생크림을 한 바퀴 두르고 쪽파와 치즈로 플레이팅한다.

   생크림 180mL쪽파 30g▶ 0:41
7. 7

   남은 양념에 삶은 파스타면을 넣고 졸여 김치크림 파스타로 즐긴다.

   김치 1kg삶은 파스타면▶ 0:54