김대석 셰프 고추볶음 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2026년 3월 · 재료 15가지 · 8단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
돼지 다짐육에 미림, 진간장, 다진마늘 반 스푼을 넣어 섞고 20분 재운다.
- 2
청양고추를 십자로 갈라 잘게 다진다.
- 3
양파는 칼집을 내어 잘게 썰고 한 번 더 다진다.
- 4
대파 흰 부분을 반으로 갈라 송송 썬다.
- 5
팬에 식용유를 두르고 대파를 볶다가 재운 고기와 남은 마늘을 넣어 볶는다.
- 6
불을 줄이고 고추와 양파, 된장, 진간장, 멸치액젓을 넣고 볶는다.
- 7
쌀엿을 넣고 계속 볶는다.
- 8
약불에서 참기름과 통깨를 뿌려 섞어 완성한다.