뚝딱이형 마파두부구이 레시피

만드는 법

1. 1

   두부에 정사각형 모양으로 칼집을 내고 식용유를 전체에 바른다.

   두부 500g식용유 적당량식용유 3큰술▶ 0:02
2. 2

   190도 에어프라이어에서 20분간 굽는다.

   ▶ 0:14
3. 3

   팬에 식용유, 다진 생강, 다진 돼지고기를 넣고 노릇하게 볶는다.

   식용유 적당량식용유 3큰술다진 생강 ½큰술다진 돼지고기 200g▶ 0:18
4. 4

   다진 양파, 대파, 청양고추와 진간장, 미림, 물엿, 굴소스를 넣는다.

   양파(다진 것) 80g대파(다진 것) 80g청양고추(다진 것) 15g진간장 2큰술미림 2큰술물엿 2큰술굴소스 2큰술▶ 0:22
5. 5

   고춧가루, 다진 마늘, 두반장, 후추를 넣고 볶는다.

   고춧가루 2큰술다진 마늘 1큰술두반장 1큰술후추 ⅓큰술▶ 0:33
6. 6

   전분물로 농도를 맞춘다.

   ▶ 0:40
7. 7

   구운 두부 위에 소스를 듬뿍 붓고 참깨를 뿌려 완성한다.

   두부 500g참깨 적당량▶ 0:45