김대석 셰프 오이무침 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2024년 4월 · 재료 12가지 · 6단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
오이를 씻어 양쪽 끝을 살짝 자르고 반으로 가른다.
- 2
오이를 아삭하도록 약간 굵직하게 어슷썰기 한다.
- 3
양파는 먹기 좋게 썰고 청양고추는 십자로 갈라 잘게 썬다.
- 4
부추는 5cm 간격으로 썰어 따로 둔다.
- 5
오이를 절이지 않고 그릇에 담아 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 간장, 액젓, 매실청, 참기름, 통깨를 넣는다.
- 6
가볍게 살짝 버무린 뒤 부추를 넣고 한 번 더 무쳐 바로 먹는다.