뚝딱이형 루러우판 레시피

만드는 법

1. 1

   껍질 붙은 앞다리살이나 옥엽살을 작게 썬다.

   ▶ 0:04
2. 2

   팬에 식용유를 두르고 돼지고기, 생강, 마늘, 양파, 설탕을 볶는다.

   식용유 1큰술설탕 2큰술▶ 0:16
3. 3

   갈색빛이 돌면 진간장을 넣고 졸아들 때까지 볶아 간장향을 입힌다.

   진간장 90mL▶ 0:26
4. 4

   물을 붓고 맛술, 굴소스, 후추, 오향분, 노추로 양념한다.

   맛술 4큰술굴소스 2큰술후추 ¼큰술오향분 0.1큰술노추 1큰술▶ 0:36
5. 5

   삶은 계란을 넣고 약불에서 1시간 졸인다.

   삶은 계란 4개▶ 0:47
6. 6

   밥 위에 조린 고기를 올리고 데친 청경채, 삶은 계란, 쪽파로 담아낸다.

   삶은 계란 4개청경채쪽파 적당량▶ 0:55