램블부부 오이계란 꼬마김밥 레시피

만드는 법

1. 1

   오이를 슬라이서로 얇게 썰어 유리볼에 담는다.

   오이 3개 (510g)▶ 0:05
2. 2

   소금을 넣고 고루 섞어 10분간 절인 뒤 한 번 더 섞는다.

   소금 1큰술소금(밑간) ⅓큰술▶ 0:19
3. 3

   절인 오이를 짤순이에 넣어 물기를 짜고 풀어 둔다.

   오이 3개 (510g)▶ 0:33
4. 4

   달군 팬에 기름을 두르고 푼 계란으로 스크램블을 만들어 80~90% 익으면 불을 끄고 식힌다.

   계란 5개▶ 1:02
5. 5

   현미귀리밥에 소금, 식초, 참기름을 넣고 섞어 밑간한다.

   현미귀리밥 210g참기름 적당량소금 1큰술식초(밑간) ½큰술소금(밑간) ⅓큰술참기름(밑간) ½큰술▶ 1:19
6. 6

   김밥김을 4등분으로 자른다.

   김밥김▶ 1:30
7. 7

   손에 참기름을 바르고 김 위에 밥을 얇게 편 뒤 오이와 스크램블을 올린다.

   오이 3개 (510g)참기름 적당량참기름(밑간) ½큰술▶ 1:38
8. 8

   돌돌 말고 김 끝에 물을 발라 붙여 마무리한다.

   ▶ 1:53