뚝딱이형 호박인절미 레시피

만드는 법

1. 1

   찹쌀을 미지근한 물에 1시간 이상 불린다.

   찹쌀 300g▶ 0:09
2. 2

   밥솥에 카스테라 반죽을 붓고 만능찜으로 익혀 카스테라를 만든다.

   카스테라 반죽▶ 0:12
3. 3

   밥솥에 불린 찹쌀, 단호박, 물, 소금을 넣고 밥을 짓는다.

   찹쌀 300g단호박 300g소금 ⅓큰술▶ 0:26
4. 4

   밥을 절구로 치대면서 설탕을 조금씩 뿌려 떡으로 만든다.

   설탕▶ 0:42
5. 5

   카스테라를 겉면까지 갈아 가루로 만든다.

   ▶ 0:53
6. 6

   네모난 틀에 카스테라 가루를 깔고 떡을 올려 모양을 잡는다.

   ▶ 1:02
7. 7

   위에 카스테라 가루를 한 번 더 뿌리고 한입 크기로 자른다.

   ▶ 1:04