소소황 꽈리고추조림 레시피
소소황 Cook & Eat 영상 정리 · 2025년 7월 · 재료 13가지 · 8단계
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재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 계량스푼 1큰술은 15mL, 일반 숟가락 1스푼은 10mL, 계량컵 1컵은 200mL, 종이컵 1컵은 180mL 기준이에요.
만드는 법
- 1
꽈리고추는 꼭지를 떼고 씻어 물기를 뺀다.
- 2
양념이 배도록 꽈리고추를 포크로 콕콕 찌른다.
- 3
대파를 송송 썰고, 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 4
달군 팬에 식용유와 들기름을 두르고 꽈리고추를 볶는다.
- 5
뚜껑을 덮고 약불에서 2분간 익힌다.
- 6
뚜껑을 열고 조금 더 볶다가 양념장과 대파를 넣고 함께 볶는다.
- 7
양념이 자작해지고 고추 숨이 죽으면 불을 끄고 참기름을 넣는다.
- 8
통깨를 뿌려 그릇에 담아 낸다.