양배추쌈 레시피 비교
유튜버 2명의 영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 양배추
재료 비교표
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 1개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 15가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 청양고추 1개 · 김대석 셰프
- 참치캔 1개 (135g) · 김대석 셰프
- 된장 1큰술 · 김대석 셰프
- 다진마늘 1큰술 · 김대석 셰프
- 고추장 1큰술 · 김대석 셰프
- 땅콩 20알 · 김대석 셰프
- 조청 1큰술 · 김대석 셰프
- 훈제오리 150g · 램블부부
- 부추 35g · 램블부부
- 파프리카 68g · 램블부부
- 양파 65g · 램블부부
- 묵은지 80g · 램블부부
- 깻잎 양 미정 · 램블부부
- 레몬 ¼개 · 램블부부
- 연겨자 양 미정 · 램블부부
만드는 순서 비교
| 항목 | 김대석 셰프2026.04 | 램블부부2019.12 |
|---|---|---|
| 단계 수 | 8단계 | 6단계 |
| 단계에 적힌 시간 | 2단계 7분 · 3단계 10분 | 1단계 5분 · 1단계 2분 · 3단계 10분 · 5단계 8분 · 5단계 3분 |
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
김대석 셰프2026.04
- 양배추 반 통의 심지를 제거하고 4등분한 뒤 쌈 싸기 좋게 떼어 씻는다.
- 내열용기에 양배추를 담고 사기 접시를 덮어 전자레인지에서 7분 익힌다.
- 소쿠리에 펼쳐 10분 이상 식힌다.
- 청양고추를 잘게 썬다.
- 참치캔의 국물을 따라 버리고 참치를 그릇에 담는다.
- 된장, 다진 마늘, 고추장을 넣는다.
- 땅콩을 절구에 덩어리가 남게 갈아 넣고 조청도 넣는다.
- 고루 섞어 참치쌈장을 만들어 양배추에 올려 싸 먹는다.
램블부부2019.12
- 김 오른 찜기에 씻은 양배추를 넣고 5분 찐 뒤 불을 끄고 2분 뜸 들인다.
- 깻잎은 꼭지를 떼고 부추는 5cm로 자르고 파프리카와 양파는 채 썬다.
- 양파가 매우면 레몬즙을 뿌리거나 찬물에 10분 담근다.
- 묵은지는 흐르는 물에 씻어 물기를 짜고 5cm로 자른다.
- 훈제오리를 에어프라이어 180도 8분, 뒤집어 3분 더 구운 뒤 가위로 자른다.
- 양배추에 깻잎, 오리, 채소, 묵은지를 올려 돌돌 말아 먹는다.