떡갈비 솥밥 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 소고기 · 돼지고기 · 설탕 · 진간장 · 미림 · 굴소스 · 참기름 · 맛소금
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2025.01 · 영상 분량 | 뚝딱이형2025.01 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 소고기 | 1kg | 1kg |
| 돼지고기 | 600g | 600g |
| 설탕 | 2큰술 | 2큰술 |
| 진간장 | 50mL | 50mL |
| 미림 | 2큰술 | 2큰술 |
| 굴소스 | 2큰술 | 2큰술 |
| 참기름 | 2큰술 | 2큰술 |
| 맛소금 | ½큰술 | ½큰술 |
| 후추 | ½큰술 | ½큰술 |
| 찹쌀가루 | 3큰술 | 3큰술 |
| 대파 | 100g + 100g | 100g + 100g |
| 마늘 | 40g | 40g |
| 쌀 | 400g | 400g |
| 물 | 550mL | 550mL |
| 쯔유 | 2큰술 | 2큰술 |
| 표고버섯 | 50g | 50g |
| 느타리버섯 | 50g | 50g |
| 부추 | 70g | 70g |
| 버터 | 40g | 40g |
| 참깨 | 적당량 | 적당량 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2025.01
- 소고기, 돼지고기와 양념, 찹쌀가루, 대파, 마늘을 넣고 다져 떡갈비 반죽을 만든다.
- 트레이에 종이호일을 깔고 반죽을 펼쳐 170도 오븐에서 25분 굽는다.
- 솥에 씻은 쌀, 물, 쯔유, 표고버섯, 느타리버섯을 넣고 센 불로 끓인다.
- 끓으면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 15분 더 끓인다.
- 다진 대파, 부추, 구운 떡갈비, 버터를 올리고 참깨를 뿌린다.
- 뚜껑을 덮고 10분 뜸 들여 완성한다.
뚝딱이형2025.01
- 소고기·돼지고기에 설탕, 진간장, 미림, 굴소스, 참기름, 맛소금, 후추, 찹쌀가루를 넣고 다진다.
- 대파와 마늘을 더해 한 번 더 다져 떡갈비 반죽을 만든다.
- 종이호일 깐 트레이에 반죽을 너무 두껍지도 얇지도 않게 펼친다.
- 170도 오븐에서 25분 굽는다.
- 솥에 씻은 쌀, 물, 쯔유, 표고버섯, 느타리버섯을 넣고 센 불로 끓인다.
- 끓으면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 15분 더 끓인다.
- 다진 대파, 부추, 구운 떡갈비를 올리고 버터와 참깨를 얹는다.
- 뚜껑을 덮고 10분 뜸 들여 완성한다.