유튜브 레시피 정리 · 영상 3,798편 · 유튜버 5곳
2026년 11월 2일 월요일
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상추무침 레시피 비교

유튜버 3명의 영상 4개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.

한눈에 보기

  • 거의 모두 쓰는 재료 식초 · 참기름
  • 절반쯤 쓰는 재료 상추 · 다진마늘 · 진간장 · 고춧가루 · 양파 · 청양고추 · 된장 · 고추장
  • 만드는 단계 가운데 4~6단계 · 4~7단계, 영상 4개

재료 비교표

재료만개의레시피2026.07 · 2인분→1인분김대석 셰프2025.09 · 영상 분량김대석 셰프2025.08 · 영상 분량소소황2024.08 · 영상 분량
식초½큰술2큰술2큰술2큰술
참기름¼큰술1큰술½큰술2큰술
상추1줌 (50g)250g–30장
다진마늘–1큰술1큰술1큰술
진간장–1큰술1큰술2큰술
고춧가루½큰술––2큰술
양파–½개–½개
청양고추–1개1개–
된장–1큰술1큰술–
고추장–1큰술1큰술–
원당–1큰술1큰술–
생수–3큰술3큰술–
통깨–1큰술1큰술–

영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 3개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).

표에 없는 재료 11가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
  • 간장 ¾큰술 · 만개의레시피
  • 올리고당 ¾큰술 · 만개의레시피
  • 참깨 ¼큰술 · 만개의레시피
  • 노지상추 250g · 김대석 셰프
  • 작은 양파 ½개 · 김대석 셰프
  • 오이 1개 · 소소황
  • 대파 1대 · 소소황
  • 깨소금 2큰술 · 소소황
  • 매실액 2큰술 · 소소황
  • 멸치/까나리 액젓 ½큰술 · 소소황
  • 설탕 ½큰술 · 소소황

만드는 순서 비교

항목만개의레시피2026.07김대석 셰프2025.09김대석 셰프2025.08소소황2024.08
단계 수4단계4단계6단계7단계
단계에 적힌 시간––
5단계 10분
–

영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.

영상별 만드는 순서 펼쳐 보기

만개의레시피2026.07

  1. 상추를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자른다.
  2. 볼에 상추를 담는다.
  3. 고춧가루, 간장, 식초, 올리고당, 참기름, 참깨를 넣고 버무려 완성한다.
  4. 숨이 죽기 쉬우니 먹기 직전에 무친다.

김대석 셰프2025.09

  1. 양파는 잘게 채 썰고 청양고추도 썰어 준비한다.
  2. 다진 마늘, 된장, 고추장, 진간장, 식초, 원당, 참기름, 생수, 통깨를 섞어 양념을 만든다.
  3. 양념에 썰어 둔 양파와 청양고추를 넣는다.
  4. 씻은 상추를 넣고 가볍게 버무려 완성한다.

김대석 셰프2025.08

  1. 양파는 잘게 채 썰고 청양고추도 썰어 둔다.
  2. 볼에 다진 마늘, 된장, 고추장, 진간장, 식초, 원당, 참기름, 생수, 통깨를 넣고 섞어 양념을 만든다.
  3. 양념 간을 보고 맞춘다.
  4. 양념에 채 썬 양파와 청양고추를 넣고 살짝 섞는다.
  5. 상추는 식초물에 10분쯤 담갔다가 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
  6. 상추를 양념에 가볍게 버무려 완성한다.

소소황2024.08

  1. 씻은 상추 30장을 먹기 좋게 썬다.
  2. 오이를 반으로 갈라 어슷썬다.
  3. 대파와 양파를 채썬다.
  4. 간장, 식초, 매실액, 고춧가루, 액젓, 설탕, 다진마늘을 섞어 양념장을 만든다.
  5. 볼에 상추와 손질한 채소를 담고 양념장을 넣는다.
  6. 참기름과 깨소금을 넣고 살살 무친다.
  7. 먹기 직전에 무쳐야 숨이 죽지 않으니 오래 무치지 말고 그릇에 담는다.

영상별 레시피 (4개)