상추전 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 상추 · 계란 · 소금 · 식용유
재료 비교표
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 11가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 홍청양고추 2개 · 김대석 셰프
- 튀김가루 수북하게 3 큰술 · 김대석 셰프
- 물 ½컵 (100mL) · 김대석 셰프
- 카레가루 ¼큰술 · 김대석 셰프
- 국간장 ½큰술 · 김대석 셰프
- 깻잎 10장 · 김대석 셰프
- 청양고추 1개 · 김대석 셰프
- 홍고추 1개 · 김대석 셰프
- 멸치액젓 ½큰술 · 김대석 셰프
- 옥수수콘 ½컵 · 김대석 셰프
- 감자전분 수북하게 3 큰술 · 김대석 셰프
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
김대석 셰프2025.05
- 상추를 차곡차곡 쌓아 1cm 간격으로 썬 뒤 옆으로도 한 번 더 썬다.
- 홍청양고추를 반으로 나누고 다시 나눠 잘게 다진다.
- 계란을 풀고 튀김가루, 소금, 국간장, 카레가루를 넣어 섞는다.
- 물을 조금씩 부으며 쭉쭉 흘러내릴 만큼 묽은 반죽을 만든다.
- 반죽에 상추와 고추를 넣어 살살 섞는다.
- 달군 팬에 식용유를 두르고 작게 부친다.
- 한 번 뒤집어 앞뒤로 노릇하게 익혀 완성한다.
김대석 셰프2024.07
- 상추는 아랫부분을 살짝 자르고 반으로 나눠 1.5cm 간격으로 썰어 볼에 담는다.
- 깻잎은 끝을 자르고 반으로 나눠 겹친 뒤 1cm 정도 간격으로 썰어 상추에 더한다.
- 청양고추와 홍고추는 반으로 갈라 잘게 썬다.
- 볼에 계란, 물기 뺀 옥수수콘, 소금, 멸치액젓, 감자전분을 넣고 고루 섞는다.
- 달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 적당한 크기로 올려 꾹꾹 눌러가며 노릇하게 부친다.