팽이버섯 강된장 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 양파 · 애호박 · 팽이버섯 · 쪽파 · 청양고추 · 두부 · 된장 · 고추장
재료 비교표
| 재료 | 만개의레시피2024.11 · 영상 분량 | 만개의레시피2024.11 · 4인분→1인분 |
|---|---|---|
| 양파 | ½개 | 0.1개 |
| 애호박 | ½개 | 0.1개 |
| 팽이버섯 | 1개 (150g) | ¼개 (38g) |
| 쪽파 | 20g | 5g |
| 청양고추 | 1개 | ¼개 |
| 두부 | ½모 | 0.1모 |
| 된장 | 3큰술 | ¾큰술 |
| 고추장 | 1큰술 | ¼큰술 |
| 고춧가루 | 1큰술 | ¼큰술 |
| 매실청 | 2큰술 | ½큰술 |
| 미림 | 1큰술 | ¼큰술 |
| 들깨가루 | 1큰술 | ¼큰술 |
| 식용유 | 2큰술 | ½큰술 |
| 들기름 | 2큰술 | ½큰술 |
| 다진마늘 | 1 | ¼작은술 |
| 물 | 200mL | 50mL |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 1개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
만개의레시피2024.11
- 양파, 애호박, 팽이버섯, 쪽파, 청양고추, 두부를 잘게 썬다.
- 된장, 고추장, 고춧가루, 매실청, 미림, 들깨가루를 섞어 양념을 만든다.
- 팬에 식용유와 들기름을 두르고 다진마늘과 채소를 볶는다.
- 양념과 물을 넣고 두부를 더해 자작하게 끓인다.
- 밥 위에 얹거나 쌈에 싸서 먹는다.
만개의레시피2024.11
- 양파와 애호박을 작게 다진다.
- 팽이버섯을 4등분으로 썬다.
- 쪽파와 청양고추를 송송 썬다.
- 두부를 으깨 물기를 짠다.
- 된장양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.
- 팬에 식용유와 들기름을 두르고 양파, 다진마늘, 쪽파를 볶는다.
- 양파가 투명해지면 애호박과 팽이버섯을 볶는다.
- 버섯 숨이 죽으면 물을 넣어 끓인다.
- 끓으면 양념장을 넣고 5분간 끓인다.
- 두부와 청양고추를 넣고 약불에서 졸여 완성한다.