명란 새우장 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 냉동새우 · 물 · 소주 · 명란젓 · 다진 청양고추 · 다진 홍고추 · 맛술 · 마요네즈
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2025.09 · 영상 분량 | 뚝딱이형2025.09 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 냉동새우 | 양 미정 | 양 미정 |
| 물 | 3L | 3L |
| 소주 | 180mL | 180mL |
| 명란젓 | 150g | 150g |
| 다진 청양고추 | 20g | 20g |
| 다진 홍고추 | 7g | 7g |
| 맛술 | 3큰술 | 3큰술 |
| 마요네즈 | 3큰술 | 3큰술 |
| 진간장 | 1큰술 | 1큰술 |
| 설탕 | 1큰술 | 1큰술 |
| 식초 | 1큰술 | 1큰술 |
| 다진 마늘 | 1큰술 | 1큰술 |
| 참기름 | 1큰술 | 1큰술 |
| 참깨 | 1큰술 | 1큰술 |
| 쪽파 | 30g | 30g |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 4가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 밥 적당량 · 뚝딱이형
- 구운 김 양 미정 · 뚝딱이형
- 맛소금 양 미정 · 뚝딱이형
- 와사비 양 미정 · 뚝딱이형
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2025.09
- 볼에 냉동새우를 담고 물과 소주를 부어 해동한다.
- 명란젓을 잘게 다진다.
- 다진 명란젓에 고추, 맛술, 마요네즈, 간장, 설탕, 식초, 마늘, 참기름, 참깨를 넣고 섞어 소스를 만든다.
- 해동된 새우의 꼬리와 껍질을 제거한다.
- 밀폐용기에 새우를 깔고 명란 소스를 부어 이를 3번 반복한다.
- 쪽파를 마지막에 넣고 냉장고에서 하루 숙성한다.
- 구운 김에 밥과 새우장을 올리고 참기름을 뿌려 먹는다.
- 밥에 설탕, 맛소금, 식초를 섞어 와사비와 새우장을 올리고 토치로 겉면을 살짝 그을린다.
뚝딱이형2025.09
- 냉동새우를 볼에 담고 물과 소주를 부어 해동한다.
- 명란젓을 잘게 다진 뒤 청양고추, 홍고추, 맛술, 마요네즈, 간장, 설탕, 식초, 마늘, 참기름, 참깨와 섞어 명란 소스를 만든다.
- 해동된 새우의 꼬리 껍질을 제거한다.
- 밀폐용기에 새우를 깔고 명란 소스를 붓는 과정을 3번 반복한다.
- 쪽파를 마지막에 넣는다.
- 냉장고에서 하루 숙성한다.
- 밥에 설탕, 맛소금, 식초를 섞고 와사비와 새우장을 올린 뒤 토치로 겉을 살짝 그을려 먹는다.