찐 브로콜리 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 브로콜리 · 식초 · 물
재료 비교표
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 1가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 밀가루 2큰술 · 램블부부
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
램블부부2024.03
- 식초와 물을 골고루 섞는다.
- 브로콜리를 넣고 잠기도록 물을 부어 10분간 둔다.
- 꺼내서 먹기 좋게 자른다.
- 밀가루물을 만들어 브로콜리를 담그고 주물러 씻는다.
- 찬물에 3~4번 헹またる.
- 김오른 찜기에 넣고 뚜껑을 닫아 2분간 찐다.
- 불을 끄고 뚜껑을 열어 찬물에 헹K지 않고 그대로 식힌다.
- 보관용기에 담아 냉장 보관하고 일주일 안에 먹는다.
램블부부2021.09
- 식초, 물, 자른 브로콜리를 담가 5분 둔다.
- 흐르는 물에 두어 번 씻는다.
- 김 오른 찜기에 넣고 뚜껑 덮어 3분 찐다.
- 찬물에 헹구지 않고 꺼내 식힌다.
- 용기에 담아 냉장하고 1주일 내 먹는다.