계란탕 레시피 비교
유튜버 2명의 영상 3개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 이름이 다른 영상 3개 얼큰계란탕 3 · 같은 요리의 변형으로 묶었어요
- 거의 모두 쓰는 재료 대파 · 다진마늘 · 고춧가루 · 식용유
- 만드는 단계 가운데 8단계 · 6~10단계, 영상 3개
재료 비교표
| 재료 | 만개의레시피2026.06 · 얼큰 계란탕 · 영상 분량 | 소소황2025.12 · 얼큰계란탕 · 영상 분량 | 만개의레시피2025.02 · 얼큰계란탕 · 4인분→1인분 |
|---|---|---|---|
| 대파 | 두어 줄 | 1대 | ½대 |
| 다진마늘 | 1큰술 | 1큰술 | ¼작은술 |
| 고춧가루 | 2큰술 | 2큰술 | ⅓큰술 |
| 식용유 | 1바퀴 | 2큰술 | ½큰술 |
| 계란 | 2개 | 4개 | – |
| 청양고추 | 1개 | 2개 | – |
| 물 | 500mL | – | 0.3L |
| 국간장 | 1큰술 | – | ½큰술 |
| 양파 | – | ½개 | ¼개 |
| 후추 | – | 적당량 | 약간 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 11가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 실당면 1줌 · 만개의레시피
- 코인육수 1알 · 만개의레시피
- 참치액 1큰술 · 만개의레시피
- 불린당면 100g · 소소황
- 멸치/까나리 액젓 2큰술 · 소소황
- 멸치다시마육수 900mL · 소소황
- 달걀 ¾개 · 만개의레시피
- 미림 ¼큰술 · 만개의레시피
- 표고버섯 ½개 · 만개의레시피
- 당면 ¼줌 (25g) · 만개의레시피
- 참치액젓 ¼큰술 · 만개의레시피
만드는 순서 비교
| 항목 | 만개의레시피2026.06 · 얼큰 계란탕 | 소소황2025.12 · 얼큰계란탕 | 만개의레시피2025.02 · 얼큰계란탕 |
|---|---|---|---|
| 단계 수 | 6단계 | 8단계 | 10단계 |
| 단계에 적힌 시간 | 5단계 2분 | 6단계 10초 · 7단계 1분 | 3단계 30분 · 6단계 1분 |
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
만개의레시피2026.06 · 얼큰 계란탕
- 대파는 손가락 마디 길이로, 청양고추는 송송 썰고 계란은 풀어 둔다.
- 냄비에 식용유를 두르고 대파를 약불에서 볶는다.
- 파가 익으면 다진마늘과 고춧가루를 넣고 타지 않게 볶는다.
- 물을 붓고 코인육수, 국간장, 참치액을 넣어 중불로 끓인다.
- 끓으면 실당면과 청양고추를 넣고 2분 더 끓인다.
- 계란물을 넣고 휘휘 저어 완성한다.
소소황2025.12 · 얼큰계란탕
- 양파는 채썰고 대파는 반 갈라 길게 썰며 청양고추는 송송 썬다.
- 계란 2개를 풀어 계란물을 만든다.
- 냄비에 식용유를 두르고 대파와 다진마늘을 중약불에 볶는다.
- 파향이 나면 양파를 넣고 볶은 뒤 고춧가루를 넣어 고추기름을 낸다.
- 육수를 붓고 센 불에서 팔팔 끓인다.
- 당면을 넣고 계란물을 둘러 10초간 젓지 않고 둔다.
- 액젓을 넣고 계란 2개를 깨 넣어 뚜껑 덮고 1분 익힌다.
- 청양고추, 대파, 후추를 넣고 조금 더 끓여 완성한다.
만개의레시피2025.02 · 얼큰계란탕
- 대파는 반으로 갈라 5cm 길이로 넓게 썬다.
- 표고버섯은 두껍게, 양파는 채 썬다.
- 당면은 뜨거운 물에 30분 정도 불린다.
- 달걀에 미림을 넣고 푼다.
- 냄비에 식용유를 두르고 대파와 다진마늘을 볶는다.
- 파와 마늘이 익으면 고춧가루를 넣어 1분 볶는다.
- 물을 붓고 끓이다 표고버섯과 양파를 넣는다.
- 국간장과 참치액젓으로 간한다.
- 달걀물을 부어 익힌다.
- 불린 당면을 넣고 한소끔 끓여 완성한다.