고추장찌개 레시피 비교
유튜버 3명의 영상 3개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 이름이 다른 영상 1개 돼지고기 고추장찌개 · 같은 요리의 변형으로 묶었어요
- 거의 모두 쓰는 재료 식용유 · 양파 · 감자 · 애호박 · 대파 · 고추장 · 다진마늘 · 고춧가루
- 만드는 단계 가운데 9단계 · 8~9단계, 영상 3개
재료 비교표
| 재료 | 김대석 셰프2026.09 · 돼지고기 고추장찌개 · 영상 분량 | 만개의레시피2026.07 · 4인분→1인분 | 소소황2025.08 · 영상 분량 |
|---|---|---|---|
| 식용유 | 1바퀴 | ¼큰술 | 1큰술 |
| 양파 | ½개 | ¼개 | ½개 |
| 감자 | 2개 | ¼개 | 2개 |
| 애호박 | ½개 | 0.1개 | ½개 |
| 대파 | ½대 | 0.1대 | 1대 |
| 고추장 | 2큰술 | ½큰술 | 2½큰술 |
| 다진마늘 | 1큰술 | ¼큰술 | 1½큰술 |
| 고춧가루 | 수북하게 1 큰술 | ½큰술 | 1½큰술 |
| 후추 | 3꼬집 | 약간 | 적당량 |
| 미림 | 1바퀴 | ¼큰술 | – |
| 청양고추 | 2개 | – | 2개 |
| 두부 | 200g | 0.1모 (38g) | – |
| 물 | 3컵 (600mL) | 125mL | – |
| 국간장 | – | ¼큰술 | 1큰술 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 17가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 돼지고기 앞다리살 400g · 김대석 셰프
- 원당 2꼬집 · 김대석 셰프
- 느타리버섯 80g · 김대석 셰프
- 쌈장 1큰술 · 김대석 셰프
- 새우젓 1큰술 · 김대석 셰프
- 참치액 ½큰술 · 김대석 셰프
- 돼지고기(앞다리살) 50g · 만개의레시피
- 참기름 ¼큰술 · 만개의레시피
- 된장 0.1큰술 · 만개의레시피
- 멸치액젓 ¼큰술 · 만개의레시피
- 소금 약간 · 만개의레시피
- 대패삼겹살 350g · 소소황
- 홍고추 1개 · 소소황
- 다시마육수 800mL · 소소황
- 멸치/까나리 액젓 1큰술 · 소소황
- 맛술 1큰술 · 소소황
- 다진생강 1작은술 · 소소황
만드는 순서 비교
| 항목 | 김대석 셰프2026.09 · 돼지고기 고추장찌개 | 만개의레시피2026.07 | 소소황2025.08 |
|---|---|---|---|
| 단계 수 | 9단계 | 9단계 | 8단계 |
| 단계에 적힌 시간 | 1단계 5분 · 7단계 10분 · 8단계 3분 | 4단계 1~2분 · 6단계 5분 · 7단계 5분 | 6단계 10분 · 7단계 2~3분 |
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
김대석 셰프2026.09 · 돼지고기 고추장찌개
- 달군 팬에 깍둑 썬 앞다리살과 식용유, 원당을 넣고 센불에서 5분 볶는다.
- 불을 줄이고 고추장, 고춧가루, 쌈장, 미림을 넣어 고춧가루 날내가 가시게 볶는다.
- 다진 마늘을 넣고 함께 볶는다.
- 물 3컵을 붓고 저은 뒤 센불로 끓인다.
- 감자, 애호박, 양파, 청양고추, 느타리버섯을 굵직하게 썰어 감자부터 넣는다.
- 대파와 두부는 썰어 따로 두고, 새우젓을 넣어 섞는다.
- 뚜껑을 닫고 중불에서 10분 끓인다.
- 간을 보고 참치액을 넣은 뒤 두부와 대파를 넣어 3분 더 끓인다.
- 마지막으로 후추를 뿌려 완성한다.
만개의레시피2026.07
- 애호박, 양파, 감자, 두부는 먹기 좋게 썰고 대파는 송송 썬다.
- 냄비에 식용유와 참기름을 1:1로 두르고 돼지고기를 볶는다.
- 고기가 절반 넘게 익으면 다진마늘, 대파, 양파, 미림을 넣고 볶는다.
- 감자와 애호박을 넣어 1~2분 볶는다.
- 고추장, 고춧가루, 된장, 국간장, 멸치액젓을 넣고 고루 섞이게 볶는다.
- 물을 붓고 약 5분 끓인다.
- 두부를 넣고 5분 더 끓인다.
- 간을 보고 소금과 후추를 더한다.
- 남겨둔 대파를 넣고 마무리한다.
소소황2025.08
- 대패삼겹살은 가위로 먹기 좋게 자른다.
- 감자, 애호박, 양파는 도톰하게 썰고 대파와 고추들은 어슷 썬다.
- 분량의 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 달군 냄비에 식용유를 두르고 삼겹살을 중강불에 볶는다.
- 고기가 익으면 감자를 넣고 함께 볶은 뒤 양념장을 넣어 더 볶는다.
- 다시마육수를 붓고 뚜껑을 덮어 10분간 끓인다.
- 양파, 애호박, 청·홍고추를 넣고 2~3분 더 끓인다.
- 대파를 넣고 한소끔 끓여 완성한다.
영상별 레시피 (3개)
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