급식계란찜 레시피 비교
유튜버 2명의 영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 물 · 계란 · 참기름
재료 비교표
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 1개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 9가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 다시마 2장 · 만개의레시피
- 다진 파 2큰술 · 만개의레시피
- 다진 당근 양 미정 · 만개의레시피
- 새우젓국물 양 미정 · 만개의레시피
- 맛소금 양 미정 · 만개의레시피
- 맛술 ½큰술 · 램블부부
- 소금 0.2큰술 · 램블부부
- 부추 양 미정 · 램블부부
- 당근 양 미정 · 램블부부
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
만개의레시피2024.11
- 물 200ml에 다시마 2장을 넣어 우려 다시물을 만든다.
- 파와 당근을 잘게 다진다.
- 계란 6개를 풀고 새우젓국물, 맛소금, 참기름, 우려둔 다시물을 넣어 잘 섞는다.
- 내열유리용기(10x10x5)에 참기름을 바른다.
- 달걀물을 체에 걸러 용기에 붓고 다진 파와 당근을 넣는다.
- 랩으로 덮는다.
- 찜기에서 20~25분 찐다.
- 불을 끄고 5분간 뜸을 들인 뒤 꺼내 먹는다.
램블부부2023.09
- 계란 6개에 소금과 맛술을 넣고 핸드믹서로 풀어준다.
- 계란과 같은 양의 물 300ml를 넣고 고루 섞는다.
- 유리용기 안쪽에 솔로 참기름을 골고루 바른다.
- 계란물을 용기에 붓고 다진 당근과 작게 자른 부추를 올린다.
- 김 오른 찜기에 용기를 넣고 뚜껑을 닫아 중약불에서 20분 찐다.
- 스푼으로 두드리고 젓가락으로 찔러 다 익었는지 확인한 뒤 불을 끈다.
- 용기를 앞뒤, 좌우로 흔들어 떼어낸 뒤 넓은 접시를 덮어 뒤집는다.
- 다시 접시로 덮어 한 번 더 뒤집어 완성한다.