당근라페 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 이름이 다른 영상 1개 양배추 당근 라페 · 같은 요리의 변형으로 묶었어요
- 거의 모두 쓰는 재료 당근 · 소금 · 애플사이다비니거 · 홀그레인머스타드 · 올리브오일
재료 비교표
| 재료 | 램블부부2024.05 · 양배추 당근 라페 · 영상 분량 | 램블부부2020.06 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 당근 | 600g | 3개 (830g) |
| 소금 | 1큰술 | 1½큰술 |
| 애플사이다비니거 | 4큰술 | 150mL |
| 홀그레인머스타드 | 1큰술 | 2큰술 |
| 올리브오일 | 4큰술 | 150mL |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 4가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 양배추 300g · 램블부부
- 파슬리 10g · 램블부부
- 꿀 2큰술 · 램블부부
- 파슬리가루 1큰술 · 램블부부
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
램블부부2024.05 · 양배추 당근 라페
- 유리볼에 채썬 당근과 양배추, 소금을 넣고 골고루 버무린다.
- 10분간 절인 뒤 다시 버무리고, 생긴 물기는 버리지 않는다.
- 머스타드, 애플사이다비니거, 올리브오일, 꿀을 넣고 버무린다.
- 다진 파슬리를 넣고 다시 골고루 버무린다.
- 뚜껑을 닫아 상온에서 하루 숙성시킨다.
- 숙성 후 다시 버무려 보관용기에 담고 냉장 보관한다.
램블부부2020.06
- 당근을 채 썬다.
- 채 썬 당근에 소금을 버무려 20분간 재운다.
- 홀그레인머스타드, 애플사이다비니거, 올리브오일을 고루 섞는다.
- 절인 당근에 섞은 소스와 파슬리가루를 버무려 담고, 하루 숙성하면 더 맛있다.