당근주스 레시피 비교
영상 3개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 당근 · 올리브유
- 만드는 단계 가운데 7단계 · 6~7단계, 영상 3개
재료 비교표
| 재료 | 김대석 셰프2025.02 · 영상 분량 | 김대석 셰프2024.04 · 영상 분량 | 김대석 셰프2024.04 · 영상 분량 |
|---|---|---|---|
| 당근 | 2개 (260g) | 1개 | 1개 (280g) |
| 올리브유 | 3작은술 | 2큰술 | 2큰술 |
| 토마토 | – | 양 미정 | 3개 (430g) |
| 요구르트 | – | 2개 | 2병 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 3개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 4가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 사과 ½개 · 김대석 셰프
- 생수 2컵 (400mL) · 김대석 셰프
- 소금 2꼬집 · 김대석 셰프
- 물 적당량 · 김대석 셰프
만드는 순서 비교
| 항목 | 김대석 셰프2025.02 | 김대석 셰프2024.04 | 김대석 셰프2024.04 |
|---|---|---|---|
| 단계 수 | 6단계 | 7단계 | 7단계 |
| 단계에 적힌 시간 | 3단계 3분 · 5단계 1분 20초 | 2단계 40초 · 4단계 5분 · 6단계 5분 | 2단계 40초 · 4단계 5분 · 4단계 5분 |
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
김대석 셰프2025.02
- 당근을 솔로 문질러 씻고 물에 헹군 뒤 껍질은 깎지 않는다.
- 당근 양끝을 잘라내고 6~7mm 두께로 썬다.
- 김이 오른 찜기에 당근을 펼쳐 강불로 3분 찐 뒤 완전히 식힌다.
- 사과는 반만 씨를 빼고 잘게 썬다.
- 믹서기에 식힌 당근, 사과, 물 2컵, 소금 2꼬집을 넣고 1분 20초 정도 곱게 간다.
- 병에 붓고 마실 때 올리브유를 넣어 흔들어 마신다.
김대석 셰프2024.04
- 토마토 꼭지를 떼고 밑에 십자 칼집을 낸다.
- 끓는 물에 토마토를 40초 데친 뒤 찬물에 식힌다.
- 당근 끝을 자르고 적당한 크기로 썬다.
- 끓는 물 위 찜기에 당근을 올려 뚜껑을 덮고 5분 찐다.
- 토마토 껍질을 벗기고 4등분한다.
- 찐 당근을 5분 정도 식힌다.
- 믹서기에 당근, 토마토, 요구르트, 올리브유를 넣고 간다.
김대석 셰프2024.04
- 약불로 물을 끓이면서 토마토 꼭지를 돌려 떼고 윗면에 십자 칼집을 낸다.
- 끓는 물에 토마토를 40초 데친 뒤 찬물에 식힌다.
- 당근은 끝을 잘라 적당한 크기로 썬다.
- 찜기에 당근을 넣고 뚜껑을 닫아 5분 찐 뒤 5분쯤 식힌다.
- 식힌 토마토의 껍질을 벗기고 4등분한다.
- 믹서에 찐 당근, 토마토, 요구르트 2병, 올리브유 2스푼을 넣고 간다.
- 갈아낸 주스를 용기에 부어 완성한다.