닭갈비 레시피 비교
유튜버 2명의 영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 같은 요리라도 누가 만드느냐에 따라 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 양배추 · 양파 · 대파 · 고구마 · 깻잎 · 식용유 · 참기름 · 통깨
재료 비교표
| 재료 | 소소황2025.06 · 영상 분량 | 램블부부2024.07 · 2인분→1인분 |
|---|---|---|
| 양배추 | 250g | 125g |
| 양파 | ½개 | 50g |
| 대파 | 1개 | 40g |
| 고구마 | 1개 | 50g |
| 깻잎 | 12장 | 5장 |
| 식용유 | 2큰술 | 적당량 |
| 참기름 | 1큰술 | ½큰술 |
| 통깨 | 적당량 | 적당량 |
| 고추장 | 3큰술 | 1큰술 |
| 맛술 | 3큰술 | 1큰술 |
| 다진마늘 | 2큰술 | 1큰술 |
| 설탕 | 2큰술 | 1큰술 |
| 후추 | 적당량 | 적당량 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 1개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 15가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 닭다리 정육 500g · 소소황
- 청양고추 1개 · 소소황
- 떡사리 적당량 · 소소황
- 진간장 4큰술 · 소소황
- 고춧가루 4큰술 · 소소황
- 양파즙 3큰술 · 소소황
- 다진생강 1작은술 · 소소황
- 물엿 2큰술 · 소소황
- 굴소스 2큰술 · 소소황
- 카레가루 1큰술 · 소소황
- 닭다리살 250g · 램블부부
- 당근 30g · 램블부부
- 간장 1큰술 · 램블부부
- 고추가루 1큰술 · 램블부부
- 매실액 1큰술 · 램블부부
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2025.06
- 양배추를 먹기 좋게 썰어 찬물에 10분 담가 둔다.
- 고구마, 양파, 대파, 깻잎, 청양고추를 손질해 썬다.
- 닭다리 정육을 먹기 좋게 썬다.
- 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 닭고기에 양념장 일부를 버무려 30분 재운다. 나머지는 남겨 둔다.
- 예열한 팬에 식용유를 두르고 고구마를 굽는다.
- 닭고기를 넣고 중불에서 함께 볶는다.
- 채소, 떡사리, 청양고추를 넣고 고기가 익을 때까지 볶는다.
- 깻잎과 남은 양념장을 넣고 더 볶는다.
- 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리한다.
램블부부2024.07
- 닭다리살에 양념 재료를 넣고 골고루 버무린다.
- 참기름을 넣어 한 번 더 버무린다.
- 달군 팬에 기름을 두르고 대파를 30초 볶는다.
- 양배추, 양파, 당근, 고구마를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶는다.
- 양념한 닭고기를 넣고 중불에서 익힌다.
- 닭고기가 익으면 불을 끄고 후추를 뿌려 섞는다.
- 깻잎을 넣고 통깨를 뿌려 마무리한다.