버섯 스테이크 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 올리브오일 · 버터 · 황제버섯 · 소금 · 다진 마늘 · 타임 · 아스파라거스 · 양파
재료 비교표
| 재료 | 뚝딱이형2026.07 · 영상 분량 | 뚝딱이형2026.07 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 올리브오일 | 2큰술 | 2큰술 |
| 버터 | 30g + 30g | 30g + 30g |
| 황제버섯 | 400g | 400g |
| 소금 | 0.1큰술 + 0.1큰술 | 0.1큰술 + 0.1큰술 |
| 다진 마늘 | ½큰술 | ½큰술 |
| 타임 | 양 미정 | 양 미정 |
| 아스파라거스 | 양 미정 | 적당량 |
| 양파 | 20g | 20g |
| 화이트와인 | 30mL | 30mL |
| 생크림 | 100mL | 100mL |
| 치킨스톡 | ⅓큰술 | ⅓큰술 |
| 후추 | 1.5g | 1.5g |
| 파마산치즈 | 5g | 5g |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 2가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 홀그레인 머스타드 ⅓큰술 · 뚝딱이형
- 홀그레인머스터드 ⅓큰술 · 뚝딱이형
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
뚝딱이형2026.07
- 황제버섯을 3cm 두께로 썰고 앞뒤로 칼집을 넣는다.
- 팬에 올리브오일과 버터를 녹이고 버섯을 중불에서 2분 굽는다.
- 버섯을 뒤집고 버터를 더해 소금, 다진 마늘, 타임을 넣고 버터를 끼얹으며 굽는다.
- 버섯을 빼두고 같은 팬에 아스파라거스를 굽는다.
- 같은 팬에 다진 양파를 투명해질 때까지 볶고 화이트와인을 넣어 수분을 날린다.
- 생크림, 치킨스톡, 홀그레인 머스타드, 굵게 간 후추를 넣고 팔팔 끓여 페퍼콘 크림소스를 만든다.
- 버섯과 아스파라거스에 소스를 올리고 파마산치즈를 뿌려 완성한다.
뚝딱이형2026.07
- 황제버섯을 3cm 두께로 썰고 앞뒤로 칼집을 넣는다.
- 팬에 올리브오일과 버터를 녹이고 버섯을 중불에서 2분 굽는다.
- 버섯을 뒤집고 버터를 더한 뒤 소금, 다진 마늘, 타임을 넣어 버터를 끼얹으며 굽는다.
- 버섯을 빼두고 같은 팬에 아스파라거스를 굽는다.
- 같은 팬에 다진 양파를 투명해질 때까지 볶는다.
- 화이트와인을 넣어 수분을 날린 뒤 생크림, 치킨스톡, 홀그레인머스터드를 넣는다.
- 굵게 빻은 후추를 넣고 팔팔 끓여 페퍼콘 크림소스를 완성한다.
- 버섯과 아스파라거스에 소스를 곁들이고 파마산치즈를 올린다.