바삭 불고기 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 감자 · 물 · 맛소금 · 진간장 · 설탕 · 다진마늘 · 굴소스 · 물엿
재료 비교표
| 재료 | 만개의레시피2025.03 · 영상 분량 | 만개의레시피2025.03 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 감자 | 양 미정 | 양 미정 |
| 물 | 300mL | 300mL |
| 맛소금 | ½큰술 | ½큰술 |
| 진간장 | 한스푼 반 | 한스푼 반 |
| 설탕 | 2큰술 | 2큰술 |
| 다진마늘 | 1큰술 | 1큰술 |
| 굴소스 | 1큰술 | 1큰술 |
| 물엿 | 1큰술 | 1큰술 |
| 돼지고기 등심 | 양 미정 | 양 미정 |
| 파 | 양 미정 | 양 미정 |
| 후추 | 약간 | 약간 |
| 감자전분 | 양 미정 | 양 미정 |
| 식용유 | 적당량 | 적당량 |
| 마요네즈 | 적당량 | 적당량 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
만개의레시피2025.03
- 감자를 얇게 썰어 소금물에 40분 정도 절인다.
- 양념장 재료를 모두 넣고 한 번 끓인 뒤 식힌다.
- 식힌 양념장을 돼지고기 등심에 붓고 잘게 썬 파와 후추를 더해 버무린다.
- 절인 감자를 얇게 채 썰어 물기가 있는 채로 감자전분과 섞는다.
- 양념한 고기를 먹기 좋게 동그랗게 말아 감자채로 감싼다.
- 170~175°C 기름에 3~4분간 노릇하게 튀긴다.
- 마요네즈에 찍어 먹는다.
만개의레시피2025.03
- 물에 맛소금을 풀어 소금물을 만들고 얇게 썬 감자를 40분 정도 절인다.
- 간장, 설탕, 다진마늘, 굴소스, 물엿을 섞어 한 번 끓이고 식힌다.
- 식힌 양념장을 돼지고기 등심에 붓고 잘게 썬 파와 후추를 넣어 버무린다.
- 절인 감자를 가늘게 채 썰어 물기 있는 채로 감자전분과 섞는다.
- 양념한 고기를 동그랗게 말아 감자채로 감싼다.
- 170~175도 기름에 3~4분, 감자가 노릇해질 때까지 튀긴다.
- 마요네즈를 곁들여 낸다.