애호박오징어전 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 애호박 · 작은 오징어 · 양파 · 당근 · 청양고추 · 계란 · 감자전분 · 튀김가루
재료 비교표
| 재료 | 소소황2025.08 · 영상 분량 | 소소황2025.08 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 애호박 | 2개 | 2개 |
| 작은 오징어 | 1마리 | 1마리 |
| 양파 | ⅓개 | ⅓개 |
| 당근 | 약간 | 약간 |
| 청양고추 | 3개 | 3개 |
| 계란 | 2개 | 2개 |
| 감자전분 | 3큰술 | 3큰술 |
| 튀김가루 | 8큰술 | 8큰술 |
| 멸치액젓 | ½큰술 | ½큰술 |
| 소금 | 1작은술 | 1작은술 |
| 식용유 | 적당량 | 적당량 |
| 양조간장 | 2큰술 | 2큰술 |
| 식초 | 1큰술 | 1큰술 |
| 매실액 | 1큰술 | 1큰술 |
| 다진 고추 | 양 미정 | 양 미정 |
| 다진 양파 | 양 미정 | 양 미정 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
소소황2025.08
- 애호박을 짧게 채썰고 양파도 채썬다.
- 애호박과 양파에 소금을 넣고 20분간 절인다.
- 당근은 가늘게 채썰고 청양고추는 잘게 썬다.
- 오징어는 다리를 분리해 먹기 좋게 썬다.
- 절인 애호박과 양파의 물기를 꽉 짠다.
- 볼에 오징어와 채소, 튀김가루, 감자전분, 계란, 액젓을 넣고 물 없이 버무린다.
- 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 한 숟갈씩 떠 중불에서 굽는다.
- 밑면이 노릇해지면 뒤집어 중약불에서 굽는다.
- 간장, 식초, 매실액, 다진 고추를 섞은 초간장에 찍어 먹는다.
소소황2025.08
- 애호박을 짧게 채 썬다.
- 양파를 채 썰어 애호박, 소금과 함께 볼에 넣고 20분 절인다.
- 당근은 가늘게 채 썰고 청양고추는 잘게 썬다.
- 오징어를 먹기 좋게 썬다.
- 절인 애호박과 양파의 물기를 꽉 짠다.
- 볼에 오징어와 채소, 튀김가루, 감자전분, 계란, 액젓을 넣고 버무린다.
- 기름을 넉넉히 두른 팬에 반죽을 한 숟가락씩 떠서 중불에 굽는다.
- 밑면이 익으면 뒤집어 중약불에서 굽고 다시 뒤집어 노릇하게 마무리한다.
- 간장, 식초, 매실액, 다진 고추로 만든 초간장을 곁들인다.