김대석 셰프 들깨강정 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2024년 2월 · 재료 7가지 · 7단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
만드는 법
- 1
통들깨를 2~3번 씻어 물기를 뺀다.
- 2
들깨를 강불 3분, 중약불 3분 볶아 수분을 날리고 접시에 펼쳐 식힌다.
- 3
호박씨를 중불에서 3분 볶아 접시에 식힌다.
- 4
식용유로 코팅한 팬에 물엿, 원당, 계피가루를 넣고 천천히 저으며 녹인다.
- 5
식힌 들깨, 호박씨, 볶은땅콩을 넣는다.
- 6
불을 끄고 골고루 섞는다.
- 7
쟁반에 올려 평평하게 모양을 잡는다.