김대석 셰프 우럭 매운탕 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2024년 7월 · 재료 18가지 · 5단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상에서 말한 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
영상에서 정확한 양을 말하지 않은 재료(양 미정)가 1가지 있어요.
만드는 법
- 1
냄비에 물과 나박산무를 넣고 5분 끓인다.
- 2
우럭을 3토막 내어 냄비에 넣고 끓인다.
- 3
고춧가루, 된장, 다진마늘, 다진생강, 국간장, 소주를 섞어 양념을 만든다.
- 4
냄비에 양념을 붓고 청양고추, 양파, 바지락, 미나리, 쑥갓, 홍고추, 대파를 넣어 5분 끓인다.
- 5
소금과 고춧가루를 더해 팔팔 끓여 완성한다.