뚝딱이형 브리또볼 레시피

만드는 법

1. 1

   목살을 두툼하게 깍둑썰기한다.

   목살 400g▶ 0:03
2. 2

   팬에 기름을 살짝 두르고 고기를 굽는다. 두꺼우면 돌려가며 익히거나 에어프라이어를 쓴다.

   ▶ 0:12
3. 3

   노릇하게 익은 고기에 타코시즈닝을 넉넉히 뿌린다.

   타코시즈닝 1큰술▶ 0:19
4. 4

   볼에 현미밥을 담고 양념한 고기를 올린다.

   현미밥 1그릇▶ 0:24
5. 5

   토마토를 다져 양파, 할라피뇨 피클과 섞고 올리브오일, 레몬즙, 타바스코, 소금, 설탕, 후추, 바질립으로 양념해 살사소스를 만든다.

   토마토(살사소스) 250g양파(살사소스) 100g올리브오일(살사소스) 4큰술레몬즙(살사소스) 1큰술타바스코(살사소스) 1큰술소금(살사소스) ½큰술설탕(살사소스) ⅓큰술후추(살사소스) ¼큰술바질립(살사소스) ½큰술레몬즙(소스) 1큰술소금(소스) ½큰술▶ 0:30
6. 6

   밥 위에 살사소스를 듬뿍 올리고 다진 아보카도와 스위트콘으로 플레이팅한다.

   다진 아보카도 적당량스위트콘 적당량▶ 0:47
7. 7

   생크림, 우유, 레몬즙, 소금을 섞은 소스를 뿌리고 레드페퍼와 파슬리로 마무리한다.

   레몬즙(살사소스) 1큰술소금(살사소스) ½큰술생크림(소스) 100mL우유(소스) 2큰술레몬즙(소스) 1큰술소금(소스) ½큰술레드페퍼 적당량파슬리 적당량▶ 0:53