소소황 쫄면 레시피
소소황 Cook & Eat 영상 정리 · 2025년 5월 · 재료 19가지 · 8단계 · 3인분
영상은 화면 아래 작은 창에서 재생 중이에요
재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상(3인분) 기준이에요.
분량은 유튜버가 설명란에 적은 값이에요. 계량스푼 1큰술은 15mL, 일반 숟가락 1스푼은 10mL, 계량컵 1컵은 200mL, 종이컵 1컵은 180mL 기준이에요.
만드는 법
- 1
양배추를 채썰어 찬물에 10분 담가 둔다.
- 2
오이, 상추, 양파를 알맞게 썬다.
- 3
양념장 재료를 모두 섞어 20분간 숙성시킨다.
- 4
냄비에 물 1컵과 콩나물을 넣고 4분 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 5
끓는 물에 쫄면을 저어가며 3~4분 삶는다.
- 6
삶은 쫄면을 찬물에 씻어 전분기를 빼고 체에 받쳐 물기를 뺀다.
- 7
그릇에 채소를 돌려 담고 가운데에 면과 양념장, 참기름을 올린다.
- 8
삶은 계란을 얹고 통깨를 뿌려 비벼 먹는다.