램블부부 양배추 오이참치김밥 레시피

만드는 법

1. 1

   양배추를 채 썰어 유리볼에 담고 소금, 원당, 식초를 넣어 버무려 10분 절인다.

   양배추 150g식초(양배추절임) 1큰술소금(양배추절임) ⅓큰술▶ 0:05
2. 2

   오이는 씨 부분을 빼고 채칼로 채 썬다.

   오이 2개 (380g)▶ 0:31
3. 3

   물기 뺀 참치에 홀그레인머스타드를 넣어 섞는다.

   참치 80g홀그레인머스타드 1큰술 (15mL)▶ 0:44
4. 4

   절인 양배추를 다시 섞은 뒤 물기를 최대한 짠다.

   양배추 150g▶ 0:53
5. 5

   현미밥에 참기름을 넣어 섞어 김밥용 밥을 만든다.

   현미밥 210g참기름 ½큰술참기름 적당량▶ 1:07
6. 6

   김 위에 밥 70g을 평평하게 펴고 깻잎, 양배추, 참치, 오이를 듬뿍 올린다.

   양배추 150g오이 2개 (380g)참치 80g깻잎 9장▶ 1:17
7. 7

   내용물이 빠지지 않게 잡으며 말고 끝에 물을 발라 고정한다.

   ▶ 1:38
8. 8

   김발로 단단히 고정해 두었다가 칼등에 참기름을 발라 썬다.

   참기름 ½큰술참기름 적당량▶ 2:04