소소황 애호박전 레시피

만드는 법

1. 1

   애호박을 0.8cm 두께로 도톰하게 썬다.

   애호박 2개▶ 0:00
2. 2

   끓는 소금물에 애호박을 1분 데친다.

   애호박 2개소금 1큰술소금 4꼬집▶ 0:05
3. 3

   데친 애호박을 채반에 올려 식힌다.

   애호박 2개▶ 0:18
4. 4

   튀김가루와 감자전분을 섞어 식힌 애호박 앞뒤에 묻힌다.

   애호박 2개튀김가루 4큰술감자전분 3큰술▶ 0:25
5. 5

   계란, 노른자, 소금을 넣고 풀어 계란물을 만든다.

   계란 3개노른자 1알소금 1큰술소금 4꼬집▶ 0:30
6. 6

   예열한 팬에 기름을 두르고 애호박에 계란물을 묻혀 중약불에 노릇하게 부친다. 부족한 곳은 계란물을 더한다.

   애호박 2개계란 3개▶ 0:37
7. 7

   파슬리 잎과 홍고추를 고명으로 올린다.

   파슬리 잎(고명) 적당량홍고추(고명) 적당량▶ 0:53
8. 8

   밑면이 노릇해지면 뒤집어 약불에서 살짝 익히고, 색이 나면 다시 뒤집는다.

   ▶ 1:00
9. 9

   잘 구워진 전을 채반에 꺼낸다.

   ▶ 1:12