만개의레시피 통감자 입안 가득 등심 트러플 카레 레시피

만드는 법

1. 1

   양파는 채 썰고 감자는 4등분, 당근과 토마토는 적당히 썰고 등심은 큼직하게 썬다.

   당근 1개 (100g)양파 2개 (350g)토마토 2개 (400g)감자 2개 (300g)▶ 0:04
2. 2

   팬에 기름을 두르고 양파를 갈색이 나도록 충분히 볶는다.

   양파 2개 (350g)▶ 0:19
3. 3

   물 800ml를 붓고 당근, 토마토, 감자를 넣어 15~20분 끓인다.

   당근 1개 (100g)토마토 2개 (400g)감자 2개 (300g)▶ 0:28
4. 4

   그동안 등심을 기름에 살짝 익히고 카레가루 1큰술을 넣어 약불에 볶는다.

   카레 1팩카레가루 1큰술▶ 0:34
5. 5

   감자가 익으면 감자만 건져낸다.

   감자 2개 (300g)▶ 0:51
6. 6

   나머지 채소는 한 김 식혀 블렌더로 곱게 간다.

   ▶ 0:54
7. 7

   물 200ml에 카레를 풀어 간 채소에 넣는다.

   카레 1팩▶ 1:04
8. 8

   감자와 고기를 넣고 중약불에서 5분 끓인다.

   감자 2개 (300g)▶ 1:10
9. 9

   버터를 넣어 녹이며 마무리한다.

   버터 20g▶ 1:19
10. 10

    밥에 카레를 올리고 취향대로 트러플오일을 뿌린다.

    카레 1팩트러플오일 약간▶ 1:22