김대석 셰프 굴밥 레시피
김대석 셰프TV 영상 정리 · 2026년 1월 · 재료 18가지 · 9단계
유튜버가 이 영상을 다른 사이트에서 재생하지 않도록 해 두었어요. 단계마다 있는 시각 버튼을 누르면 유튜브에서 그 장면부터 열려요.
유튜브에서 영상 보기 ↗재료
만드는 법에 나오는 분량·시간은 영상 기준이에요.
분량은 영상 화면에 나온 값이에요. 컵은 200mL(종이컵 가득 한 컵), 숟가락은 밥숟가락보다 조금 큰 나무숟가락이에요.
영상에서 정확한 양을 말하지 않은 재료(양 미정)가 1가지 있어요.
만드는 법
- 1
찬물에 천일염을 녹여 소금물을 만든다.
- 2
굴을 소금물에서 가볍게 들었다 놨다 하며 씻어 채반에 물기를 뺀다.
- 3
무를 얇게 채 썬다.
- 4
쪽파 흰 부분은 잘게, 파란 부분은 굵게 썰고 청양고추는 잘게 다진다.
- 5
썰어 둔 파와 고추에 나머지 양념 재료를 넣고 섞어 양념장을 만든다.
- 6
냄비에 굴, 다진마늘, 참기름을 넣고 약불에서 볶은 뒤 뚜껑을 덮어 30초 두고 굴을 덜어낸다.
- 7
같은 냄비에 무와 국간장을 넣고 버무린 뒤 뚜껑을 덮고 약불에서 4분 찐다.
- 8
찬밥을 펼쳐 넣고 굴과 대파를 올린 뒤 뚜껑을 덮어 약불에서 3분 익힌다.
- 9
완성된 굴밥에 양념장을 끼얹어 비벼 먹는다.