굴밥 레시피 비교
영상 2개에서 재료와 분량을 나란히 놓았어요. 인분이 적힌 영상은 1인분으로 맞췄고, 인분이 없는 영상은 영상 분량 그대로예요. 영상마다 재료와 양이 꽤 달라요.
한눈에 보기
- 거의 모두 쓰는 재료 찬물 · 천일염 · 생굴 · 무 · 쪽파 · 청양고추 · 고춧가루 · 다진마늘
재료 비교표
| 재료 | 김대석 셰프2026.02 · 영상 분량 | 김대석 셰프2026.01 · 영상 분량 |
|---|---|---|
| 찬물 | 조금 | 양 미정 |
| 천일염 | 1큰술 | 1큰술 |
| 생굴 | 200g | 200g |
| 무 | 150g | 150g |
| 쪽파 | 8가닥 | 8가닥 |
| 청양고추 | 1개 | 1개 |
| 고춧가루 | 1큰술 | 1큰술 |
| 다진마늘 | ½큰술 + ½큰술 | ½큰술 + ⅓큰술 |
| 원당 | ¼큰술 | ¼큰술 |
| 진간장 | 3큰술 | 3큰술 |
| 참기름 | 1큰술 + ½큰술 | ½큰술 + 1큰술 |
| 통깨 | 1큰술 | 1큰술 |
| 국간장 | ½큰술 | ½큰술 |
영상에 적힌 분량을 인분 수로 나눠 1인분으로 맞췄어요. "영상 분량"이라고 적힌 2개는 인분이 적혀 있지 않아 영상 분량 그대로예요. 숟가락·컵은 유튜버가 쓴 기준이라 계량스푼과 다를 수 있어요(계량 환산).
표에 없는 재료 5가지 (한 영상에서만 쓰거나 표에 안 넣은 영상에서만 쓴 재료)
- 생수 2큰술 · 김대석 셰프
- 식은밥 1공기 · 김대석 셰프
- 찬밥 1공기 · 김대석 셰프
- 대파 15cm · 김대석 셰프
- 물 2큰술 · 김대석 셰프
만드는 순서 비교
영상마다 단계를 나누는 정도가 달라서 단계 수는 대략적인 비교예요. 시간은 영상 속 설명에 적힌 그대로이고, 불리거나 재우는 시간·동시에 하는 일이 섞여 있어 더하지 않았어요.
영상별 만드는 순서 펼쳐 보기
김대석 셰프2026.02
- 찬물에 천일염을 녹여 소금물을 만든다.
- 굴을 소금물에서 가볍게 들었다 놨다 하며 씻어 채반에 물기를 뺀다.
- 무는 얇게 채 썰고 쪽파는 흰 부분은 잘게, 파란 부분은 굵직하게 썬다.
- 청양고추를 다져 고춧가루, 마늘, 원당, 간장, 생수, 참기름, 통깨와 섞어 양념장을 만든다.
- 굴에 다진 마늘과 참기름을 넣고 약불에서 살짝 볶은 뒤 뚜껑을 덮고 30초 둔다.
- 굴을 건져 두고, 남은 국물 팬에 무와 국간장을 넣어 약불에서 4분 찐다.
- 식은밥과 굴, 썰어둔 쪽파를 넣고 약불에서 3분 익힌다.
- 완성된 굴밥에 양념장을 끼얹는다.
김대석 셰프2026.01
- 찬물에 천일염을 녹여 소금물을 만든다.
- 굴을 소금물에서 가볍게 들었다 놨다 하며 씻어 채반에 물기를 뺀다.
- 무를 얇게 채 썬다.
- 쪽파 흰 부분은 잘게, 파란 부분은 굵게 썰고 청양고추는 잘게 다진다.
- 썰어 둔 파와 고추에 나머지 양념 재료를 넣고 섞어 양념장을 만든다.
- 냄비에 굴, 다진마늘, 참기름을 넣고 약불에서 볶은 뒤 뚜껑을 덮어 30초 두고 굴을 덜어낸다.
- 같은 냄비에 무와 국간장을 넣고 버무린 뒤 뚜껑을 덮고 약불에서 4분 찐다.
- 찬밥을 펼쳐 넣고 굴과 대파를 올린 뒤 뚜껑을 덮어 약불에서 3분 익힌다.
- 완성된 굴밥에 양념장을 끼얹어 비벼 먹는다.