만개의레시피 가지튀김 레시피

만드는 법

1. 1

   가지를 큼직하게 어슷 썬다.

   가지 2개▶ 0:07
2. 2

   소스에 넣을 양파를 잘게 다진다.

   양파(레몬요거트소스) 약간▶ 0:09
3. 3

   달걀에 소금을 약간 넣고 푼다.

   소금 ½작은술▶ 0:11
4. 4

   가지에 소금·후추로 밑간하고 5분 뒤 올라온 물기를 키친타올로 닦는다.

   가지 2개소금 ½작은술후추 약간후추(레몬요거트소스) 약간▶ 0:14
5. 5

   봉지에 가지와 튀김가루를 넣고 흔든다.

   가지 2개튀김가루 2큰술▶ 0:18
6. 6

   계란물, 빵가루 순서로 입히고 빵가루를 꼭꼭 눌러 붙인다.

   계란 2개빵가루 2종이컵▶ 0:22
7. 7

   180도로 예열한 기름에 노릇하게 튀긴다.

   ▶ 0:30
8. 8

   다진 양파와 소스 재료를 섞어 레몬요거트소스를 만든다.

   양파(레몬요거트소스) 약간▶ 0:38
9. 9

   가지튀김을 소스와 곁들여 낸다.

   가지 2개▶ 0:45